清晨吃街坊蒸神早，中午做几道简单易做的粤菜家常菜，一天都被粤式风味治愈了！经常有宝子问“早茶是哪里的”，今天就来唠唠，还附上3道零难度粤菜家常菜，新手也能轻松复刻，爱吃粤菜的宝子赶紧码住！
先解答宝子们最关心的问题：早茶是哪里的？✅ 答案：早茶起源于广州，距今已有近200年的历史，是老广的特色饮食文化，后来慢慢辐射到整个岭南地区，成为粤菜体系中不可或缺的一部分！以前早茶是码头工人的早餐，现在变成了老广休闲、社交的场所，喝着茶、吃着点心，聊着家常，这就是老广的慢生活呀～
说到早茶，就不能不提「街坊蒸神早」！这绝对是老广的早餐信仰，藏在老广州的巷子里，没有网红滤镜，没有华丽装修，全是街坊邻里的烟火气，每天清晨六点就开始营业，来晚了根本抢不到！
街坊蒸神早必点清单来啦✅ 干蒸烧卖：皮薄如纸，内馅是新鲜猪肉+大颗虾仁，蒸熟后晶莹剔透，咬下去汁水爆出来，鲜到掉眉毛；豉汁蒸排骨：软糯脱骨，酱香浓郁，每一丝肉都吸满了豉汁的香味，老人小孩都爱吃；蒜蓉粉丝蒸虾：新鲜大虾+吸汁粉丝+灵魂蒜蓉，蒸制后鲜到迷糊，一口一个根本停不下来！
展开剩余51%很多宝子说，粤菜太难学，想在家吃粤式风味都做不到，其实大错特错！今天就给大家分享3道简单易做的粤菜家常菜，零难度、零失败，新手也能轻松上手，做法简单到离谱，味道却地道到不行！
✅ 第一道：蚝油生菜（5分钟搞定）。食材：生菜、蚝油、蒜末、盐、油。做法超简单：生菜焯水10秒，捞出摆盘，爆香蒜末，淋上蚝油酱汁，搞定！脆嫩鲜香，解腻又开胃，谁做谁好吃！
✅ 第二道：豉汁蒸排骨（15分钟搞定）。食材：排骨、豆豉、蒜末、生抽、蚝油、料酒。做法：排骨腌制15分钟，上锅蒸15分钟，撒上葱花，搞定！软糯入味，比茶楼的还好吃，我每次都能吃一大盘！
✅ 第三道：番茄炒蛋（国民粤菜）。食材：番茄、鸡蛋、盐、白糖。做法：鸡蛋炒定型，番茄炒出汤汁，混合翻炒，调味出锅！酸甜可口，鲜而不腻，配米饭我能吃三大碗！
说实话，老广的快乐真的很简单，一顿街坊蒸神早，几道家常菜，就能拥有满满的幸福感。早茶起源于广州，藏着老广的烟火温情，而简单易做的粤菜家常菜，让我们在家也能解锁粤式风味。
有没有宝子和我一样，疯狂迷恋粤菜的？评论区聊聊你最爱的粤菜是什么？你吃过街坊蒸神早吗？有没有推荐的粤菜馆？一起交流美食心得呀❤️ 还有，你们在家做过粤菜吗？新手做粤菜有没有踩过雷？
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